먹으면 행복하닭 - 행복한 찜닭
장사를 하면 돈을 남겨야 합니다.
돈이 없어도 행복하시다구요? 돈이 없어도 행복하신분은 돈이 있으면 더 행복할 수 있고 주변도 행복하게 할 수 있습니다.
하지만 지금 이런 불경기에 장사하면서 돈을 번다는건 정말 쉬운일이 아닙니다. 하지만 행찜은 다릅니다! 이 치열한 경쟁속에 고객을 만족시키면서 수익도 극대화하기위해 오랜시간 준비했고 오랜기간 고민했습니다. 본사의 마진을 최소화하고 우리 가족점주님들이 조금이라도 더 가져갈 수 있도록 최선을 다해 노력한 결과입니다.
행찜만의 모든 노하우를 알려드리겠습니다. 분명 장사는 잘 되실겁니다! 하지만 분명 모든 가게가 대박가게가 될수는 없습니다. 장사가 잘 될수도 있고 안될 수도 있습니다! 하지만 매출의 높고 낮음과 관계 없이 행찜이라면 모두 행복할 수 있습니다!
구분 | A매장 | B매장 | C매장 | D매장 | E매장 | 비고 |
하루 주문건수 | 10건 | 20건 | 30건 | 50건 | 70건 | |
일매출 | 30만원 | 60만원 | 90만원 | 150만원 | 210만원 | 객단가 3만원 |
월매출 | 900만원 | 1,800만원 | 2,700만원 | 4,500만원 | 6,300만원 | 30일 기준 |
임차료 | 60만원 | 60만원 | 60만원 | 60만원 | 60만원 | 배달매장 기준 |
식자재 | 270만원 | 540만원 | 810만원 | 1,350만원 | 1,890만원 | 30% 내외 |
포장 및 부자재 | 45만원 | 90만원 | 135만원 | 225만원 | 315만원 | 5% 내외 |
인건비 | 54만원 | 가족운영(1인운영가능) | 180만원 | 360만원 | ||
공과금 및 기타잡비 | 27만원 | 54만원 | 81만원 | 135만원 | 189만원 | 매출의 3%내외 |
홍보 및 배달어플수수료 | 50만원 | 100만원 | 150만원 | 200만원 | 250만원 | |
직접배달비중 | 100% | 100% | 50% | 25% | 20% | |
배달비 | 직접배달 | 직접배달 | 180만원 | 450만원 | 672만원 | 건당 4,000원 기준 |
월 순수익 | 448만원 | 956만원 | 1,284만원 | 2,080만원 | 2,924만원 | |
순수익률 | 49,78% | 53.11% | 47.56% | 46.22% | 46.41% |
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